第192章开张前的忙碌

第(3/3)页

头。

　　大块的猪脊骨在秘制酱汁里翻滚炖煮，汤汁咕嘟作响渐渐收浓，骨头里的筋肉被炖煮得酥烂入味，那香气直往人鼻子里钻，勾得人食指大动。

　　紧接着，是一阵清新又馥郁的香气，苏明华在翻炒一道酸豆角肉末。

　　自家腌制的嫩豆角酸香爽脆，配上肥瘦相间的肉末和鲜红的辣椒段。

　　在滚油中快速爆炒，那股子酸辣鲜香的复合滋味极具穿透力，让人闻着就忍不住分泌口水，胃口大开。

　　最后出锅的是一盆看起来平平无奇，热气腾腾的杂粮窝窝头。

　　但这窝窝头用的是精细研磨的玉米面掺了少许的豆面，使得窝窝头口感分外松软又不失嚼劲。

　　袅袅升起的热气带着粮食质朴的甜香，与之前的浓郁香气完美融合。

　　这交替飘散的诱人气息简直成了梧桐里新的风向标，左邻右舍的窗户纷纷被推开，街坊们都忍不住探头张望，寻找这勾人馋虫的源头。

　　隔壁杏林堂的陈三罐首当其冲，在酱骨头的浓香，酸豆角的酸辣，窝窝头的甜香轮番轰炸下。

　　他简直是坐立难安。

　　明明是在药铺里分拣药材，心思却全飘到了隔壁，一会儿借口请教药材问题，溜达到门口使劲嗅几下。

　　一会儿又借口请教药材问题，蹭到店铺门边，伸长脖子往里瞧，喉咙还不自觉地吞咽着。

　　“苏大嫂忙着呢？”陈三罐又一次“路过”厨房门口，眼睛直勾勾地盯着锅里酱色油亮，香气四溢的骨头。

　　他一脸陶醉，夸张地吸着鼻子：“哟嗬，这酱骨头炖得可真透亮！闻着就香掉眉毛！”

　　苏明华哪里不明白他的心思，笑着递过去一个小碗，里面装着刚出锅裹满了浓郁酱汁的几块小骨肉。

　　“你来得正好，尝尝这味道成不成？咸淡如何？”

　　陈三罐忙不迭地接过来，也顾不上烫，吹了两下就咬了一口，顿时瞪大了眼睛，眼泪都要飙出来了。

　　“唔！成！太成了！苏大嫂，您这手艺真不赖！香烂入味！太好吃了！”

　　他三下五除二的啃完一小块，意犹未尽地舔着手指上的酱汁。

　　“娘，这窝窝头好软好香啊！”宋安沐捧着一个刚出锅，黄澄澄的杂粮窝窝头，小心地掰开一小块，里面热气腾腾，散发着粮食的甜香。

　　她小口咬着，脸上尽是满足：“配上这酸豆角肉末，我能吃三个！”

　　宋安宇嗅着刚调好的，用来拌酱骨头的蒜泥醋汁，他一副小厨师的模样，认真的提着建议：“娘，这蘸汁里蒜泥够不够？要不要再加点醋提提酸味儿？我觉得多点醋才更解腻！”

　　赵氏尝了一口刚出锅的肉包子，皮薄馅大，汤汁丰盈，她点头：“嗯，这次发面火候正好，馅也调得香！”

　　小院里充满了食物的香气和忙碌的热闹，每一次的试做都是对最终菜单的精细打磨。

　　空间里的蔬菜被源源不断地搬出来，成为菜品新鲜度的最大保障。

　　墨玉蹲在窗台上，看着店里的景象，瞳孔映照着苏明华在灶台前自信的身影，还有兴奋试吃的人。

　　开张在即，两间铺子都已焕然一新，杏林堂药香隐隐，沉静端肃，留香居窗明几净，烟火气里透着温馨。

　　梧桐里的居民们好奇地打量着这两家即将开业的新邻居，连空气中都隐隐的有股期待的气息。
记住手机版网址：m.qshuge.com