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第七百三十八章 何大清鸡贼着呢
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提到这个,何大清就要解释解释了,这也是他想解释的。
“主家妹子,容我细说,我们家虽然传承了谭家菜,但是当年却留下了规矩,不能用谭家菜赚钱。
我呢,家传是谭家菜,当年学的赚钱手艺是鲁菜,想当初在丰泽园一道糟溜三白,荣升头灶。
这道糟溜三白,现在传到了我孙子立春手里,已经有了我八成意思了。
柱子呢,家传的谭家菜学的不太多,当年学的是川菜,这么多年手艺也算对的起祖师爷了。
这道酸菜鱼,是柱子通过钻研,发明出来的一道川菜,上了蜀味轩的菜单了,反响还不错,所以这桌子谭家菜,放了这么两道菜。
入座吧,要不一会儿菜该凉了。”
谭氏客随主便,入座。
至于王铁锤~他都想坐小孩儿那桌,因为那样方便搂席。
……
果然,像王铁锤想的那样,这主桌规矩多,谭氏每吃一道菜,用茶水漱口,然后再点评几句,说的都在理儿。
为什么王铁锤说在理儿,因为看何大清时而点头,时而思考,有时候恍然大悟就知道了。
何大清啊,这辈子啊,也就唯有美食和寡妇不可辜负了。
当然了,把寡妇换成爱情也可以。
虽然规矩多,但是点评完以后,就是王铁锤最爱的环节了,一顿谭家菜,不但王铁锤吃美了,孩子们也吃美了。
倒好了茶,桌子撤下,去茶几那边儿喝茶。
“老哥哥,您这谭家菜做的,虽说不常做,但是很是地道啊。
我呢,虽然不会做谭家菜,但是也有谭家菜的传承,这个呢,是我们谭家菜的菜谱。
老哥哥,都这个年代了,传承,只有经历了众人的品尝,得到认可,才能传承。
然后发展!
比如柱子这道酸菜鱼,就很不错嘛!很有川菜的特色。
我做主,以后您要是愿意,谭家菜,也可以加入您那个蜀味轩的菜谱。”
谭氏也是个敞亮人儿,直接把何家这个谭家菜不能用来赚钱的规
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