第26章 放学

第(1/3)页

中午下班铃声响起，工人们如同开闸的洪水般涌向各个食堂。

吃饭不积极，思想有问题！这是工友们之间流传的戏言，却也道出了实情。

当工人们端着饭盒，打到今天第三食堂的炒土豆丝和萝卜炖粉条时，不少人都发出了惊喜的感叹。

“嘿！今儿这土豆丝可以啊！又细又匀称，口感脆生，味道也好！”

“是啊，这萝卜炖得也入味，火候正好！比昨天的强多了！”

“难道是吴师傅今天亲自掌勺了？”

食堂主任张本也端着饭盒在员工窗口打了一份菜，尝了几口后，眼前也是一亮。

他端着饭盒找到正在休息的吴师傅，好奇地问道：“老吴，今天这菜味道格外好啊！是你亲自下的锅？”

吴师傅摇了摇头，指着正在远处收拾卫生的陆远道：“大锅菜还是柱子炒的。不过，今天的菜能炒出这个水平，还真得多亏了小陆！”

“哦？怎么说？”

张本更加好奇了。

吴师傅解释道：

“往常咱们切配的人手不足，切的菜大小厚薄不一，下锅后受热不均，有的熟了有的还生着，为了确保都熟透，就得反复翻炒，加水焖煮。

水加多了，菜就容易变得软烂，没了口感，味道也寡淡。

可今天小陆切的菜，您也看到了，那土豆丝，萝卜块，简直跟尺子量出来似的，大小均匀，受热特别快，也特别均匀！

柱子炒起来省力不说，火候也好掌握，稍微一翻炒，味道就进去了，还保留了食材本身的口感！这刀工，真是绝了！”

张本听完，惊讶地看向正在认真擦拭着灶台，仿佛刚才那惊世骇俗的表演与他无关的陆远。

他原本以为这年轻人来食堂是靠着关系混日子的，没想到，人家是真有金刚钻！

就凭这手刀工，别说十级炊事员，就是直接定个六七级，也绝对没人敢说个不字！

这小子，藏得可真深啊！

……

下午，完成了分配给自己的打扫任务后，陆远跟吴师傅打了个招呼，便提前下班了。

他并不需要像何雨柱那样，留下来跟着吴师傅学习厨艺，准备小灶。

一方面是他的级别还不够，另一方面，他本身就有完整的师承体系，去偷师别人的手艺，在这个行当里是犯大忌的。

厨师这一行，有着不成文的严苛规矩。

除非师傅愿意倾囊相授，或者双方是平等的切磋交流，否则，偷学技术、窃

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.qshuge.com