第一千八百四十七章 秘鲁美食（求订阅）

第(2/3)页

的其它建筑，基本上就直接建于地基之上。

　　现在正值秘鲁的午后，两座建造精美的教堂在午后斜阳的照射下显得十分壮观，还透露出一丝丝神圣的赶脚。

　　尽管这里已没有了古印加帝国的王宫和神殿，但眼前这些古迹也有几百年的历史了，喜欢历史遗迹的游客，免不了在这里刷爆相机内存卡。

　　中午没吃饭，逛到现在杨橙感觉饿得不行，汉森他们其实也饿了，只不过他们的忍耐力比较好，只要杨橙不说话，他们是不会开口的。

　　问过罗德里格兹的建议后，他带着杨橙离开了广场，广场周边的餐厅都是为游客开的，又贵味道又一般，反正全世界旅游场所都一个鸟样，没什么稀奇的，天下乌鸦一般黑嘛。

　　很快，罗德里格兹领着他们来到广场附近的一条街上，找到一家装饰得颇有秘鲁风格的的餐馆，进去后一位服务员过来，讲着一口西班牙语，英语也就会个hello，这下没错了，肯定是面向当地人的土著餐厅，也只有在这种地方才能吃到最正宗的特色菜。

　　幸好有罗德里格兹，这家伙很懂事，没有点在外面都能吃到的西班牙菜，而是点了几道最具当地风情的菜肴。

　　比如塞维切，这是一道经典秘鲁菜，而当地人经过改良，加入了海鲜的元素，生海鲈鱼是这道菜的主角，同时需要搭配“虎奶”、柠檬、洋葱、红椒、玉米、红薯。

　　杨橙对腌生海鲈鱼最为印象深刻，腌制后它的肉质依旧保持弹性和新鲜的甜味，细细咀嚼口感嫩滑清爽，搭配淋上虎奶的红薯块，绝对是全新的开胃体验。

　　这里面的虎奶并不真的是老虎的奶水，而是一种酱汁，也是这道菜中的点睛之笔，由青柠、大蒜、生姜、香菜、辣椒，还有盐和胡椒制成的调味汁，生鲈鱼需要用虎奶提前腌制，当地人喜欢更浓郁的味道，所以在上菜时，还要单独再上一碟虎奶，沾着吃绝对够劲！

　　与塞维切形成鲜明对比的是烤牛心，切成薄片的牛心涂上秘制酱烤熟后香气四溢，不过这种酱的味道非常浓烈，这么做似乎是为了掩盖脏器食材隐隐的腥味，但不得不说，一般人还真不一定能接受的了，反正杨橙尝了两块便没再碰，都被安德鲁一人包圆了，也不知道他骨子里是不是混了印加血统。

　　罗德里格兹选的主菜有点中餐的血统——爆炒牛里脊。

　　带着血水的牛里脊块和表层的黑胡椒等香料在口中迸发出红肉菜品的本质——肉香四溢。

　　这道菜无论从菜名还是用料上都十分简单，但厨师很有水平，没想到在秘鲁，还能看到玩火玩的这么溜的老外厨师。

　　里脊肉切成条状，适中的火候，不会喧宾夺主的调料，搭配爽口的西红柿，一道很朴实常见的炒牛里脊，尤其是在运动过后吃，绝对让人胃口满足。

　　牛里脊下面搭配的是自制的薯片，薯片也是印加人的特色

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.qshuge.com