083 六道轮回鲷鱼排

第(2/3)页

大包东西返回了幽夜庄。

　　这个时候，天已经完全亮了。

　　周凯没有回房间，而是带着食材来到了厨房。

　　昨晚他就和旅馆的经理说好了，要借用厨房做一次料理。

　　将食材放好，周凯开始处理鱼肉。

　　将鲷鱼肉切成三份，然后拿出其中两份来腌制。

　　把需要腌制的鱼肉上用小刀划几下，然后撒上盐、花椒、白胡椒粉等调味料，用手轻轻拍打一会。

　　在接下来就是准备工作。

　　炸鱼的过程俗话叫过三关，即用面粉、鸡蛋液和面包糠把鱼肉裹住。

　　面粉能够锁住水分，面包糠能够让炸出来的鱼肉更嫩，而鸡蛋液则是两者的桥梁。

　　不过周凯要做的不仅是过三关，而是过六关。

　　这个方法是他脑子里那本《食谱大全》中记载的，并且标注了酱汁的做法。

　　正在周凯准备蛋液的时候，罗颖走进了厨房。

　　是周凯发消息叫她来的，他希望罗颖能够看到自己烹饪的过程。

　　周凯还记得上一次给她做菜的情景，在米连达星那个简陋的宿舍里，一切都很朴素，但那种感觉却说不出的温暖。

　　而上一次周凯烹饪的时候，罗颖正在洗澡，并没有看到烹饪的过程，这一次，周凯想要罗颖知道，他是怎样认真的为一个人做菜的。

　　一边打鸡蛋一边和罗颖打了个招呼，周凯就进入到自己的烹饪时间里。

　　“You  put  boom  boom  into  my  hart  ”

　　“You  send  my  soul  sky  high  when  your  loving  star”

　　……

　　手机播放出熟悉的音乐，周凯深吸一口气，开始做汤。

　　先把锅烧热，倒油，然后把切成小块的鱼肉放进去煎到两面焦黄，然后倒上热水，放入砂锅继续煮。

　　然后再煎豆腐块、切成小丁的萝卜一起倒入砂锅。

　　然后他就开始炸鱼排。

　　腌好的鱼肉用薄薄的一层面粉包裹，锁住水分和油脂，然后浸入蛋液中。

　　从蛋液里捞出后，把粘稠的鱼排再放到一盘面包糠里，让鱼排的两面沾满了面包糠。

　　热锅冷油，把油温控制在到1

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.qshuge.com